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第五章 抓螃蟹(3)

久之后,大螃蟹的外壳被烧得发黑,但没有变成焦炭,里面的蟹肉还是完好的。

姜玄确定它们已经熟透了,于是从炭火里的大螃蟹都扒了出来。

姜玄道:“姐姐,把你的石刀借我用一下。”

赤芍把石刀从腰间拔出,递给姜玄。

姜玄先把最大的一只螃蟹扒拉到一边,稍微冷却后,把它的钳子、腿,一一扭断,放在一边。

然后,他用石刀把大螃蟹的去卷曲的腹部撬开,切掉,这东西是不能吃的。

紧接着,他用石刀把蟹壳撬开,把蟹胃、蟹心、蟹鳃、蟹肠一一除去,并且一件件拿出来,告诉他们,这些不能吃,吃了可能会中毒。

一听说会中毒,四人都紧张了起来,把螃蟹身上不能吃的部位牢牢记住。

“好了,剩下的都可以吃了。”

大螃蟹冒着热气,蟹黄饱满,蟹肉白皙,香味扑鼻。

姜玄把蟹黄都刮到蟹壳里,又削了一个竹片,递给赤芍:“姐姐,你先尝一下。”

赤芍接过蟹壳,用竹片挑起一些蟹黄放进嘴里,鲜美的滋味在舌尖的味蕾上绽放,她的眼睛都亮了起来。

“好吃!”

赤芍称赞了一声,然后埋头吃了起来,看得钩藤等人直流口水。

姜玄笑道:“这些肉也很好吃。”

他把大螃蟹切开,把蟹肉分给一旁咽口水的钩藤、石鳅和南星。

三人吃了蟹肉以后,舌头都恨不得吞下去,这种鲜美的滋味,他们从未尝过。

接着,姜玄又用石头,把大钳子和蟹腿砸开,把里面的蟹肉取出来吃。

后面的螃蟹,姜玄就让赤芍和钩藤等人轮流动手了,他在一旁指点。

赤芍和三个少年分解了几只螃蟹之后,就彻底记住了螃蟹的分解步骤,不能吃的部位也能准确的挑出来。

大螃蟹分解之后,他们哪管什么蟹黄蟹肉,直接凑到嘴边就啃,啃不到的就用石头砸开,吃得速度很快。

没过多久,十几只大螃蟹就被吃完了。

钩藤把最后一个蟹钳砸开,把蟹肉塞进嘴里,意犹未尽:“好吃是好吃,就是壳太多,肉太少,还没吃饱就没了。”

大家纷纷点头,螃蟹的肉确实太少了。

姜玄笑道:“这东西本来也不能当主食,再吃点别的吧,螃蟹要是一天吃太多了,会肚子痛的。”

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